中餐烹饪培养目标:本专业主要培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位必备的文化基础知识、专业知识和操作技能的应用型人才。学生毕业后能够从事中式热菜制作、中式面点制作、冷菜制作、食品雕刻等工作，并且能够在餐饮企业中担任厨房管理等相关工作。
中餐烹饪就业方向：毕业生可以在各类酒店、餐厅、酒楼等餐饮企业的厨房担任厨师、面点师等职位，从事中式热菜、面点或冷菜的制作工作。随着工作经验的积累和管理能力的提升，学生有机会晋升为厨房主管、厨师长等管理岗位，负责厨房的日常运营、人员管理、菜品研发等工作。